Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2012

Μέλι ...κεφάλαιο 4 : Το μοναδικό Ροδόμελι ή γκιούλμπερι

Γράφει η κ. Τόνια Παλαμίδη - Μελισσοκόμος από την Κάρυστο


Συνεχίζω με ένα από τα πιό εκλεκτά μέλια το ΡΟΔΟΜΕΛΙ ή ΓΚΙΟΥΛΜΠΕΡΙ.
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό και σπάνιο μέλι το οποίο συλλέγεται από τις παρυφές του όρους Όχη της Ν. Καρυστίας. Είναι ένα μείγμα από τσάι, θρούμπι,ρίγανη, χαμωρίγανη και άγριο τριαντάφυλλο.
Αυτό το μείγμα βοτάνων δίνει σ αυτό το ανοιχτόχρωμο μέλι, την ξεχωριστή και υπέροχη γεύση που το κάνει διαφορετικό από όλα τα άλλα.
Δεν θα το συναντήσουμε σε κανένα άλλο μέρος της Ελλάδος.Δεν κρυσταλλώνει και διατηρεί τη διαύγεια του για πολλά χρόνια.
Έχει εξαιρετική γεύση, πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Όταν η Κάρυστος ήταν σε τούρκικη κυριαρχία ο μπέης της περιοχής μάζευε όλο το μέλι και το έστελνε στο Σουλτάνο ο οποίος μια ποσότητα κρατούσε για το χαρέμι του και το υπόλοιπο το έκανε δώρο στους αρχηγούς κρατών. Εάν αντιλαμβάνονταν ότι κάποιος Έλληνας το μάζευε έδινε εντολή να τον ευνουχίσουν.
Η τιμή του κυμαίνεται από 15-20 ευρώ το κιλό.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου