Μέλι..κεφάλαιο 3 : Θυμαρίσιο μέλι

Γράφει η κ. Τόνια Παλαμίδη - Μελισσοκόμος από Κάρυστο

Συνεχίζω μ' ένα άλλο εξαιρετικό μέλι της περιοχής μου...... μέλι ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ.

Είναι έντονα αρωματικό, υπερτερεί σε χρώμα, γεύση, άρωμα. Κατατάσσεται στις καλύτερες ποικιλίες μελιού που υπάρχουν. Το Θυμαρίσιο μέλι είναι πάρα πολύ θρεπτικό και ιδιαίτερα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Τονωτικό, με αντισηπτικές ιδιότητες. Δεν κρυσταλλώνει διότι δεν περιέχει γύρες. Το Ελληνικό θεωρείται μοναδικό στον κόσμο γιατί είναι αρωματικό, πλούσιο σε στοιχεία και πυκνόρρευστο. Μια κουταλιά περιέχει μόνο 21 θερμίδες και έχει 30% περισσότερη γλυκαντική δύναμη από μια κουταλιά ζάχαρη. Η τιμή του στην περιοχή μας κυμαίνεται από 15-18 ευρώ το κιλό.